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vinos

Sour de Cabernet.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Caja 6 botellas Undurraga TH Cabernet Sauvignon ($7.990 c/u).

Vamos a prepararlo 2 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Undurraga TH Cabernet Sauvignon (150 ml), Jugo de limón (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, mezcla la clara de huevo durante unos 15 segundos para emulsionar. Agrega el vino, el jugo de limón y el jarabe de azúcar, luego rellena la coctelera con hielo. Agita vigorosamente y cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 2 versiones
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