Cabernet Sour Elegante
Vino Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon · Lágrima de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Vino Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon
- Lágrima de limón fresco
- Almíbar simple
- Claras de huevo
- Corteza de limón
- Hielo
Proporciones
Vino Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon (100 ml), Lágrima de limón fresco (15 ml), Almíbar simple (10 ml), Claras de huevo (20 ml), Corteza de limón (Para decorar), Hielo (Unos cubos)
Preparación
En una coctelera, añade hielo junto con el vino, el limón fresco, el almíbar y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta enfriar y espumar. Cuela dos veces en una copa de cóctel fría y decora con una fina tira de corteza de limón.









