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vinos

Cabernet Sour Elegante.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon (100 ml), Lágrima de limón fresco (15 ml), Almíbar simple (10 ml), Claras de huevo (20 ml), Corteza de limón (Para decorar), Hielo (Unos cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade hielo junto con el vino, el limón fresco, el almíbar y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta enfriar y espumar. Cuela dos veces en una copa de cóctel fría y decora con una fina tira de corteza de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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