Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Gran Pisco · Jugo de lima fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Gran Pisco
- Jugo de lima fresco
- Jarabe de goma
- Hielo
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Gran Pisco (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Hielo (cubos), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (gotas al gusto)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, jugo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar sin hielo para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en una copa coupé y añadir unas gotas de amargo de angostura para decorar.








