pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Gran Pisco 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Gran Pisco (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Hielo (cubos), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (gotas al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añadir el pisco, jugo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar sin hielo para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en una copa coupé y añadir unas gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásico
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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