PARA PREPARAR · 01
Vainilla Coffee Sour
Pisco Alto del Carmen Vainilla Coffee · Jugo de lima fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Alto del Carmen Vainilla Coffee
- Jugo de lima fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Vainilla Coffee (60 ml), Jugo de lima fresco (25 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Hielo (150 g)
Preparación
En una coctelera, añade el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso bajo y decora con unas gotas de amargo de Angostura si lo deseas.
