Ir al contenido
pisco

Vainilla Coffee Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Vainilla Coffee 35° 750cc.

Vamos a prepararlo 4 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto del Carmen Vainilla Coffee (60 ml), Jugo de lima fresco (25 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Hielo (150 g)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade el pisco, jugo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso bajo y decora con unas gotas de amargo de Angostura si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 4 versiones
Seguir explorando recetas Ideas para preparar, a tu ritmo.