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pisco

Vainilla Coffee Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Alto del Carmen Vainilla Coffee 35° 750cc.

Vamos a prepararlo 4 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Alto Del Carmen Vainilla Coffee (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Sirope De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (5-6 cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Combina Alto Del Carmen Vainilla Coffee, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) inicialmente para emulsionar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela sobre un vaso old fashioned y decora con un toque de cáscara de limón si deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 4 versiones
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