Pisco Sour Premium
Pisco Artesanos del Cochiguaz 35˚ · Zumo de limón · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Artesanos del Cochiguaz 35˚
- Zumo de limón
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Artesanos del Cochiguaz 35˚ (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo con hielo. Agita durante unos 10-15 segundos. Cuela sobre un vaso corto y termina con unas gotas de amargo de angostura encima de la espuma.









