piscoVaso bajo
Pisco Sour Premium
Pisco Brujas De Salamanca Especial · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc
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Pisco Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Artesanos del Cochiguaz 35˚ - 1L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Artesanos del Cochiguaz 35˚ (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el pisco, zumo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo con hielo. Agita durante unos 10-15 segundos. Cuela sobre un vaso corto y termina con unas gotas de amargo de angostura encima de la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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