Pisco Sour Clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón fresco · Almíbar simple
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Ingredientes
- Pisco Mal Paso
- Jugo de limón fresco
- Almíbar simple
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mal Paso (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (una taza), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el jugo de limón, el almíbar, la clara de huevo y el hielo en una coctelera. Agita enérgicamente hasta que los ingredientes estén bien mezclados y la clara de huevo haga espuma. Cuela la mezcla en un vaso corto y decora con unas gotas de amargo de angostura.








