Pisco Sour Reservado
Pisco Malpaso Pedro Jiménez Reservado · Jugo de limón · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Malpaso Pedro Jiménez Reservado
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Malpaso Pedro Jiménez Reservado (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4-5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Añade hielo y agita enérgicamente. Cuela la mezcla en un vaso enfriado y añade dos gotas de amargo de angostura por encima.







