Clásico Pisco Sour
Pisco Sour Campanario · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Sour Campanario
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Sour Campanario (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
En una coctelera, combina el Pisco Sour Campanario, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo con hielo. Agita vigorosamente por unos 10 segundos. Cuela el contenido en un vaso corto o copa de cóctel. Agrega las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.






