Pisco Sour Republicano
Pisco Republicano Añejado en Roble · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Republicano Añejado en Roble
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Republicano Añejado en Roble (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
Combina el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo en una coctelera. Agita en seco primero para espumar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Sirve en una copa cóctel previamente enfriada y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.









