Carmenere Sour
Santa Ema Gran Reserva Carmenere · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Santa Ema Gran Reserva Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo picado
Proporciones
Santa Ema Gran Reserva Carmenere (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo picado (1 taza)
Preparación
En una coctelera, combine el Carmenere, el jugo de limón y el jarabe de azúcar. Agregue la clara de huevo y agite sin hielo para espumar la clara. Luego, añada el hielo picado y agite nuevamente. Cuele en un vaso old-fashioned y sirva.









