Pisco Sour Premium
Pisco Diaguitas Envejecido · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Diaguitas Envejecido
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Diaguitas Envejecido (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite bien en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregue hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele en un vaso corto y termine con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.








