Pisco Sour Clásico
Pisco Mistral Especial · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Mistral Especial
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Mistral Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (100 g), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Batir vigorosamente durante 10-15 segundos. Colar la mezcla en un vaso old fashioned previamente enfriado. Decorar con gotas de amargo de angostura sobre la espuma.







