piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack Mistral 35° N°4: 3x Pisco Mistral Especial 750cc 35º alc..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Especial (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (100 g), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añadir el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Batir vigorosamente durante 10-15 segundos. Colar la mezcla en un vaso old fashioned previamente enfriado. Decorar con gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopiscoVaso bajo
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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