Pisco Sour Clásico
Pisco Valleluna Envejecido · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Valleluna Envejecido
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
- Hielo
Proporciones
Pisco Valleluna Envejecido (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 a 2 gotas), Hielo (al gusto)
Preparación
Agrega el Pisco Valleluna Envejecido, jugo de limón, jarabe de azúcar, clara de huevo y hielo en una coctelera. Agita vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Cuela en una copa de cóctel. Añade una o dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve inmediatamente.








