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tequila

Añejo Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Don Julio Añejo 38ý 750cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Tequila Don Julio Añejo (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Agave (15 ml), Clara De Huevo (1), Cáscara De Limón (1 giro)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezcla todos los ingredientes (excepto la cáscara de limón) sin hielo y agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y decora con un giro de cáscara de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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