pisco
Gran Pisco Sour
Pisco Black Heron Gran Pisco · Jugo De Lima · Jarabe De Goma
"Pisco Black Heron Gran Pisco 43
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Gran Pisco Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Gran Nobel 40° 700cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Gran Nobel (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añadir el Pisco Mistral Gran Nobel, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco primero para emulsionar la clara, luego agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto previamente enfriado. Decorar con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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