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aperitivos

Aperol Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Aperol Licor Aperitivo 750cc.

Vamos a prepararlo 10 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Aperol (50 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el Aperol, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto y decora con un twist de limón, si se desea.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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