vinosVaso bajo
Carmenere Sour
Vino Ventisquero Grey Carmenere · Sirope de azúcar · Jugo de limón fresco
Vino Ventisquero Grey Carmenere 750cc
Ver receta : Carmenere Sourvinos
Carmenere Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Gato Carmenere 12° 700cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Gato Carmenere (100 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 clara), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el vino, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar, luego agrega hielo y agita hasta enfriar. Cuela en un vaso old-fashioned con hielo y decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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