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pisco

Waqar Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Waqar Premium 40° 700 cc.

Vamos a prepararlo 2 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Waqar Premium (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega el Pisco Waqar Premium, el zumo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto y agrega las gotas de amargo de angostura encima. Decora con un toque de ralladura de limón si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 2 versiones
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