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pisco

Pisco Sour Alamo.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alamo Transparente.

Vamos a prepararlo 2 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alamo Transparente (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1 dash)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el pisco, el jugo de lima, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara. Agrega hielo y agita de nuevo hasta enfriar. Cuela en un vaso old fashioned y adorna con un dash de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 2 versiones
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