piscoVaso bajo
Intipalka Sour
Destilado De Uva Intipalka Italia Mosto Verde · Jugo De Limón · Sirope De Azúcar
Destilado De Uva Intipalka Italia Mosto Verde 750 Ml
Ver receta : Intipalka Sourpisco
Intipalka Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano Intipalka 42˚ - Tradicional - 750ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Peruano Intipalka (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (25 ml), Clara de huevo (15 ml), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo y decora con unas gotas de amargo.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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