vinosVaso bajo
Carmenere Sour
Vino Ventisquero Grey Carmenere · Sirope de azúcar · Jugo de limón fresco
Vino Ventisquero Grey Carmenere 750cc
Ver receta : Carmenere Sourvinos
Carmenere Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack 3 Botellas Casa Bauza Ana Carmenere + 3 Botellas Marques de Casa Concha Carmenere ($7.990c/u).
Para servir: copa de martini
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Carmenere (90 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de agave (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (a gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añadir el vino Carmenere, el zumo de limón, el sirope de agave y la clara de huevo. Agitar en seco primero para emulsionar la clara, luego añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en una copa de Martini fría.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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