aperitivosVaso bajo
Araucano Sour
Licor Bitter Aperitivo Digestivo Araucano · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
Licor Bitter Aperitivo Digestivo Araucano 28˚ - 200ml
Ver receta : Araucano Souraperitivos
Araucano Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor Bajativo Bitter Araucano 900cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Licor Bajativo Bitter Araucano (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Licor Bajativo Bitter Araucano, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade hielo y agita de nuevo para enfriar. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned con un par de cubos de hielo. Decora opcionalmente con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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