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Pisco Sour a la Menta
Pisco Sour Campanario · Jugo de limón fresco · Jarabe de menta
Pisco Sour Campanario 1 L
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Pisco Sour a la Menta.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Coctel Sour Limon Ruta Sour 1.2 L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Coctel Sour Limon Ruta Sour 1.2 L (90 ml), Hojas de Menta Fresca (5 hojas), Jugo de Lima Fresca (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Coloca las hojas de menta en una coctelera y macéralas suavemente para liberar los aceites. Añade el Pisco, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela sobre un vaso frío y decora con una hoja de menta.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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