Classic Pisco Sour
Pisco Coctel Sour Limon Ruta Sour 1.2 L · Jugo de Lima Fresca · Jarabe de Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Coctel Sour Limon Ruta Sour 1.2 L
- Jugo de Lima Fresca
- Jarabe de Azúcar
- Clara de Huevo
- Hielo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco Coctel Sour Limon Ruta Sour 1.2 L (90 ml), Jugo de Lima Fresca (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1), Hielo (al gusto), Amargo de Angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, añade el Pisco, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela el líquido en un vaso corto. Añade unas gotas de amargo de Angostura para decorar.








