pisco
Pisco Sour Gran Cruz
Destilado de uva peruano Gran Cruz - Quebranta · Jugo de limón · Jarabe de goma
Destilado de Uva Peruano Gran Cruz 40˚ - Quebranta - 700ml
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Pisco Sour Gran Cruz.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano Gran Cruz 40˚ - Quebranta - 2 Litros.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Peruano Gran Cruz Quebranta (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agite en seco primero para emulsionar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite vigorosamente. Cuele en un vaso corto y decore con unas gotas de amargo de angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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