Araucano Sour.

Name: Araucano Sour
Ingredients: Licor Araucano bitter; Jugo de limón fresco; Jarabe de azúcar; Claras de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor Araucano bitter 900 cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Licor Araucano bitter (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Claras de huevo (1 unidad), Hielo (cantidad necesaria)

PASO A PASO

En una coctelera, combina el licor Araucano, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y las claras de huevo. Agita fuertemente en seco para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso corto y decora con un un toque de piel de limón o unos bitters aromáticos.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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