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pisco

Pisco Sour Andino.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Espiritu De Los Andes Pisco 40°.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco (60 ml), Jugo de Lima (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Agita enérgicamente todos los ingredientes, excepto el amargo, en una coctelera sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y vuelve a agitar hasta enfriar. Sirve en un vaso frío y añade dos gotas de Amargo de Angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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