otros-licoresVaso bajo
Solera Sour
Brandy Español 103 Osborne · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
Brandy Español 103 Osborne - Solera - 700ml
Ver receta : Solera Sourotros-licores
Solera Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Brandy de Jerez Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 40˚ - 700ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Brandy De Jerez Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva (50ml), Zumo De Limón (25ml), Sirope De Azúcar (15ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, agrega todos los ingredientes y agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita enérgicamente. Cuela sobre un vaso old fashioned con hielo fresco. Decora con un par de gotas de amargo de Angostura sobre la espuma. Disfruta de este cóctel equilibrado y sofisticado.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
otros-licoresCopa coupe
Solera Sour
Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
Brandy Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva
Ver receta : Solera Sour
otros-licoresVaso bajo
Solera Sour
Brandy De Jerez Solera Romate · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
Brandy De Jerez Solera Romate 37° (D.O)
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