Berry Pisco Sour.

Name: Berry Pisco Sour
Ingredients: Pisco Mistral Nobel Berries; Jugo de limón fresco; Jarabe de azúcar; Clara de huevo pasteurizada

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Nobel Berries 35˚ - 750ml.

Para servir: copa coupe

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Mistral Nobel Berries (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo pasteurizada (1 unidad)

PASO A PASO

Combinar todos los ingredientes en un shaker sin hielo y agitar vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en una copa coupé enfriada. Decorar con unas gotas de amargo en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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