Clásico Pisco Sour
Pisco · Jugo de lima fresca · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco
- Jugo de lima fresca
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco (60 ml), Jugo de lima fresca (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar en seco intensamente. Agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en una copa enfriada y añadir unas gotas de amargo de angostura en la superficie.






