Pisco Sour Clásico
Pisco · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Abrir receta completaVer preparación
Ingredientes
- Pisco
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de Angostura
Proporciones
Pisco (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) para emulsificar la clara. Luego, añada hielo y vuelva a agitar vigorosamente. Cuele en un vaso corto. Decore con las gotas de amargo de Angostura.







