Clasico Pisco Sour
Pisco Sour Bau Sour 23˚ - 1L · Zumo de limón · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Pisco Sour Bau Sour 23˚ - 1L
- Zumo de limón
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Sour Bau Sour 23˚ - 1L (90 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (3 gotas)
Preparación
Agrega el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos. Cuela en un vaso bajo frío y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.






