Pisco Sour de Maracuyá.

Name: Pisco Sour de Maracuyá
Ingredients: Pisco Sour Bau Sour 23˚ - 1L; Pulpa de maracuyá; Zumo de limón; Sirope de azúcar; Clara de huevo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cóctel Pisco Sour Bau Sour 23˚ - 1L.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Sour Bau Sour 23˚ - 1L (90 ml), Pulpa de maracuyá (30 ml), Zumo de limón (15 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Coloca el pisco, la pulpa de maracuyá, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita bien durante 10-15 segundos. Cuela y sirve en un vaso bajo, dejando que la espuma quede encima.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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