piscoVaso bajo
Pisco Roble Sour
Pisco Republicano Añejado en Roble · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
Pisco Republicano Añejado en Roble 40°
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Pisco Roble Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Republicano Añejado Roble 40° 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Republicano Añejado Roble (60 ml), Jugo de Limón Fresco (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (15 ml), Amargo de Angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agrega todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agita enérgicamente hasta que la mezcla esté bien fría y la clara de huevo esté espumosa. Cuela en un vaso frío sin hielo y añade unas gotas de amargo de Angostura como decoración.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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