Highland Sour.

Name: Highland Sour
Ingredients: Whisky Glenfarclas 105; Zumo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo (opcional)

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky Glenfarclas 105 - Cask Strength Single Malt - 700ml.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Whisky Glenfarclas 105 (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (opcional, 10 ml)

PASO A PASO

Agregar el whisky, zumo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo (si se usa) en una coctelera sin hielo y agitar en seco para emulsionar. Añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso bajo con hielo y, si se desea, decorar con cáscara de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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