Highland Sour.

Name: Highland Sour
Ingredients: Whisky 8PM Blend; Jugo de limón; Jarabe de azúcar; Clara de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky 8pm Botella 750cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Whisky 8PM Blend (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos)

PASO A PASO

Combina el whisky, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, y luego agrega el hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned y decora con una rodaja de limón si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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