vinosVaso bajo
Carmenere Sour
Vino Ventisquero Grey Carmenere · Sirope de azúcar · Jugo de limón fresco
Vino Ventisquero Grey Carmenere 750cc
Ver receta : Carmenere Sourvinos
Carmenere Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Misión Gran Reserva Carmenere 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Misión Gran Reserva Carmenere (100 ml), Jugo de limón (20 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco durante unos 10 segundos. Luego añade hielo y el vino Carmenere. Agita nuevamente hasta que esté bien mezclado y frío. Cuela en un vaso old-fashioned y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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