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vinos

Carmenere Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vik A Limited Edition Carmenere.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vik A Limited Edition Carmenere (70 ml), Lima (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (15 ml)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezclar el Vik A Limited Edition Carmenere, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego añadir hielo y agitar de nuevo. Colar en un vaso Old Fashioned con hielo fresco y decorar con un toque de ralladura de lima.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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Carmenere Sour

Vino Sutil Gran Reserva Carmenere · Jarabe de azúcar · Zumo de limón

PACK DUO SUTIL TABALÍ (Carmenere): Vino Sutil Gran Reserva Carmenere 750cc + Vino Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere 750cc

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