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Carmenére Sour
Carmenére De Viña Von Siebenthal · Jugo de limón · Jarabe de agave
Carmenére De Viña Von Siebenthal
Ver receta : Carmenére Sourvinos
Carmenére Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino 120 3 Medallas Carmenere 700cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino 120 3 Medallas Carmenere (100 ml), Jugo de lima fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas), Rodaja de lima (1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el Carmenere, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite fuertemente sin hielo primero para emulsificar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso corto y agregue dos gotas de Amargo de Angostura encima. Decore con una rodaja de lima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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