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vinos

Carmenere Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Montgras Antu Carmenere.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Montgras Antu Carmenere (90 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combine el Montgras Antu Carmenere, el jugo de limón, el jarabe de azúcar, y la clara de huevo. Agite vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Cuele en un vaso frío y decore con una rodajita de limón o unas gotas de amargo.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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Carmenere Sour

Vino Sutil Gran Reserva Carmenere · Jarabe de azúcar · Zumo de limón

PACK DUO SUTIL TABALÍ (Carmenere): Vino Sutil Gran Reserva Carmenere 750cc + Vino Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere 750cc

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