Apple Pisco Sour.

Name: Apple Pisco Sour
Ingredients: Alto del Carmen Apple; Jugo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Alto del Carmen Apple 750cc 35° Alc..

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Alto del Carmen Apple (60 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (cantidad suficiente)

PASO A PASO

En una coctelera, combine el Alto del Carmen Apple, jugo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara. Luego, agregue hielo y agite nuevamente hasta enfriar. Cuele en un vaso corto y decore con angostura si lo desea.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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