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Syrah Sour
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Legacy Vino Undurraga TH Limari Syrah 750cc
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Syrah Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Veramonte Ritual Alcaparral Block Syrah 2020.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Veramonte Ritual Alcaparral Block Syrah 2020 (60 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el Syrah, el jarabe de azúcar, el zumo de limón fresco y la clara de huevo. Agita sin hielo primero para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en una copa adecuada y decora con un toque de limón o cereza.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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