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tequila

Tequila Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Olmeca Reposado 700cc.

Vamos a prepararlo 12 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Tequila Olmeca Reposado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (opcional) (15 ml), Cáscara de limón (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezcla el tequila, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo (si deseas una textura más cremosa). Agita primero sin hielo para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con una cáscara de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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