piscoVaso bajo
Pisco Sour Barricas
Pisco Alto del Carmen 40° Barricas de Selección · Jugo de limón · Sirope de azúcar
Pisco Alto del Carmen 40° Barricas de Selección 750cc
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Pisco Sour Barricas.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Barricas de Selección.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Barricas De Selección (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1), Hielo (4-5 cubos), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien fría y espumosa. Cuela en un vaso corto y si deseas, añade un par de gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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